Plumcake allo yogurt greco Stregato

Difficoltà: molto facile

Preparazione: 10 minuti

Cottura: 45/50 minuti a 170°C forno ventilato

Dosi per: 12 persone

PRESENTAZIONE

Scopriamo insieme una ricetta facilissima da provare: il plumcake con yogurt greco stregato. Un dolce leggerissimo in una versione caratterizzata dal sapore unico del #LiquoreStrega.

Un ottimo prodotto da forno per la colazione, conservato in una scatola di latta al fresco dura fino a 7 giorni.

INGREDIENTI:

190 gr zucchero

12 foglie di menta; 70 gr burro o margarina; 100 gr yogurt greco; 3 uova; 30 gr Liquore Strega; 160 gr farina “00”; 70 gr fecola di patate; 4 gr lievito per dolci

PREPARAZIONE

1.

Versa nel boccale lo zucchero e la menta. Frulla il tutto per 20 secondi a velocità 10.

2.

Raccogli sul fondo bel boccale tutto lo zucchero, aggiungi burro e yogurt greco e amalgama per 30 secondi a velocità 4.

3.

Continua con le uova fresche per altri 30 secondi velocità 4.

4.

Continua con farina, fecola e lievito per dolci.

5.

Aggiungi il Liquore Strega e procedi per 1 minuto velocità 4.

6.

Imburra ed infarina lo stampo da plum cake e versa il composto livellando la superfice.

7.

Cuoci a 170°C forno ventilato per 45/50 minuti.

8.

Sforma il dolce dallo stampo e lascialo raffreddare sulla gratella.

9.

Spolverare di zucchero a velo e servire.

Il Plumcake Stregato è pronto per essere gustato!

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