Muffin carote e noci al Liquore Strega

Difficoltà: facile

Preparazione: 15 minuti

Cottura 180°C forno ventilato per 20/22 minuti

Dosi per:9 muffin

 

PRESENTAZIONE

In questo video scopriamo insieme come realizzare dei muffin speciali da provare ad Halloween.

INGREDIENTI:

200 gr di carote già pulite; scorza di 1 limone bio; 200 gr di farina 00; 100 gr di zucchero; 80 gr di olio di mais; 2 uova; 40 gr di Liquore Strega; 1 pizzico di sale; 60 gr di gherigli di noce; 8 gr di lievito per dolci

PREPARAZIONE

1.

Nel boccale del Bimby versate le carote a pezzi e la scorza del limone. Tritate 1 minuto a velocita 4.5

2.

Continuate versando la farina, zucchero, sale, lievito e gherigli di noce.

3.

Tritate per 20 secondi a velocità 6.

4.

Completate con le uova e l’olio di semi

5.

Aggiungete il Liquore Strega e frullate 40 secondi a velocità 5.

6.

Ungete e infarinate gli stampi da muffin e distribuite il composto alle carote.

7.

Infornate in forno già caldo a 180°C funzione ventilato per 20/22 minuti. Sformate su una gratella e lasciate raffreddare.

8.

Ottimi spolverizzati di zucchero a velo o glassati con marmellata di arance.

I Muffin Stregati sono pronti per essere gustati!

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