Torta al cioccolato e Ricotta Stregata di Monica Pannacci

Difficoltà: media

Preparazione: 30 minuti

Cottura: 35/40 minuti in forno statico preriscaldato a 170°

Dosi per: stampo da 22 cm

PRESENTAZIONE

Morbida, profumata e con quel tocco unico di #LiquoreStrega che la rende irresistibile. Torniamo insieme nella cucina di Monica Pannacci per scoprire come preparare la torta al cioccolato e Ricotta Stregata è il dolce perfetto per sorprendere tutti con semplicità e gusto!

INGREDIENTI:

250 g di ricotta; 200 g di farina “00”; 200 g di cioccolato fondente al 50-70%; 180 g di zucchero; 100 g di burro; 20 g di cacao amaro; 3 uova; 40 ml di Liquore Strega; 16 g di lievito per dolci; zucchero a velo qb

PREPARAZIONE

1.

Tritate il cioccolato fondente e fatelo sciogliere a bagnomaria insieme al burro.

2.

A parte, in una ciotola, sbattete le uova con lo zucchero

3.

Unite la ricotta, Liquore Strega e mescolate bene

4.

Aggiungete il cioccolato e il burro fusi lasciati intiepidire e amalgamate.

5.

Unite la farina, il cacao e il lievito setacciati, mescolate fino a ottenere un impasto liscio.

6.

Versate  tutto nell’impasto oliato, livellate e cuocete in forno statico preriscaldato a 170 °C per circa 35-40 minuti.

7.

Sfornate, lasciate raffreddare e spolverizzate con zucchero a velo prima di servire.

La Torta al cioccolato e Ricotta Stregata è pronta per essere gustata!

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